Arborio

Si tratta di un riso dal colore perlato e di grandi dimensioni che assicura una buona tenuta alla cottura e ne fa un eccellente ingrediente per risotti. Durante la preparazione i chicchi aumentano di volume, il nucleo centrale rimane al dente mentre l''esterno rilascia l''amido garantendo un''ottima mantecatura.

VALORI NUTRIZIONALI PER 100g DI PRODOTTO
Proteine: 8,90gr
Grassi: 0,35gr
Carboidrati: 89,76gr
Fibre alimentari: 0,32gr
Valore energetico: 375,3Kcal

Tempo di cottura: 18''
Ideale per: risotti