SEMOLA RIMACINATA DI GRANO DURO
Semola rimacinata ottenuta dalla macinazione di grano duro della Basilicata. Ideale per panificazione e pasta, anche miscelata con farina di grano tenero.

Consigli di utilizzo : si usa soprattutto per i lievitati da forno (pane, pizze, focacce) e per la pasta quando viene miscelata con farina di grano tenero. La miscela delle due farine si utilizza per preparare pasta casalinga all'uovo più ruvida e consistente.
Indicazioni per la conservazione : si tratta di un prodotto piuttosto delicato, soprattutto nei mesi estivi. Conservare in ambiente fresco e asciutto, al riparo dai raggi solari.