FARINA DI AVENA
Farina ricca di proteine, vitamine e sali minerali ottenuta dalla macinazione dell'avena decorticata. Possiede un indice glicemico molto basso. Inadatta ad essere usata in purezza si impiega miscelata con farine di altri cereali per la realizzazione di biscotti, pane, minestre e prodotti da forno in genere.

Consigli di utilizzo : la farina è ottenuta dalla macinazione dei fiocchi d'avena e può essere utilizzata per preparare un'ottima zuppa; miscelata con farina di grano tenero è adatta alla preparazione di biscotti e dolci in genere e di pane.
Indicazioni per la conservazione : conservare in luogo fresco e asciutto, al riparo dai raggi solari.